Günümüzde neredeyse tüm dünyanın benimsediği ve bildiği beş çayı geleneğinin temelleri 1800’lü yıllara Kraliçe Victoria dönemine dayanmaktadır. Verdikleri davetler ve kurdukları sofralarla hep gündemde olan İngiliz Kraliyet ailesi günümüzde insanların sosyalleşmek için kısa ara olarak gördüğü bu zaman dilimi için özel sunumlar hazırlayarak geleneğin başlangıcını oluşturmuştur. İkindi çayı olarak da bilinen bu gelenek zaman içerisinde İngilizlerin en köklü alışkanlıklarından birisi haline dönüşmüştür.
İngiltere’den dünyaya yayılmış iki yüz yıllık bir gelenek…
1800’lü yıllarda İngiltere’de yemekler yalnızca 2 öğün olarak tüketilmekteymiş, zaman içerisinde akşam verilen davetlerin ve yemeklerin önemi arttıkça akşam öğünü daha geç saatlerde yenmeye başlanmış. Yemekler arasındaki sürenin uzaması atıştırmalık ürünlerin tüketildiği yeni bir zaman dilimi oluşmasına sebep olmuş. Zamanla ikindi çayları saray içerisinde insanların birlikte zaman geçirdiği önemli etkinliklere dönüşmüş, önemi giderek artmıştır. Beş çayı partileri saraydan doğarak İngiltere’ye oradan da tüm dünyaya hızla yayılmış ve benimsenmiştir.
Toile de Jouy desenli klasik demlik, fincan ve küçük işlemeli sofra örtüsü buluşarak klasik İngiliz çay saati görüntüsü oluşturuyor…
Beş çayı organizasyonlarının toplumda kabulü arttıkça bu davetler kendi endüstrisini oluşturmuştur. Kraliyet ailesinden yayılan bir gelenek olması sebebiyle beş çayında kullanılan sunum gereçleri ve kurulan ortam da önemli olmuştur. Tüketiciler bu davetlerde en şık çay takımlarını, en özel servis takımlarını kullanmaya özen göstermiştir.
Artan arz doğrultusunda bu özel saatlere yönelik farklı tasarımlar da zaman içerisinde ortaya çıkmıştır. Tüm detayların birbiri ile uyumunun ön planda olduğu bu saatler için tasarlanmış Toile de Jouy desenli ya da klasik kesim demlikler, bunlar ile uyumlu fincan takımları ikindi çayı geleneğinin en özel parçalarını oluşturmuştur. Özellikle batı kültüründe porselen fincanlarda tüketilen çay için el işçiliği, özel tasarım farklı çeşitler üretilmiştir.
İkramlarda muffin, çörek, makaron gibi çatal kaşık kullanmadan yenilebilecek atıştırmalıklar tercih edildiği için bu ürünlerin sunulduğu gereçler önemli olmuştur. Çay takımlarının yanında bunlar ile ahenk içerisinde sofrada yer alan ayaklı servis takımları ve peçeteler sunumda önemli rol oynamaktadır.
Farklı kültürlerde sunum gereçlerinde küçük farklılıklar olsa da temelde aynı prensip ve özende beş çayı geleneği sürmeye devam etmektedir. İki yüz yıldır süregelen tüm detayların birbiriyle uyumunun ön planda olduğu bu gelenekte çay takımları, demlik, peçeteler, ayaklı servis takımları, çiçekler hem kullanılan renklerle hem de desenlerle birbiriyle uyum içerisinde bir ahenk yaratmaya devam etmekte, İngilizlerin köklü geleneği dünyada varlığını sürdürmektedir.
Porselenin hikayesini keşfedin.
Masaüstü sunum gereçlerindeki en son trendleri keşfedin.
En yeni trendleri takip etmek ve lider tasarımcıların dünyasını keşfetmek için takipte kalın! Bültenimize abone olun!
Stay in touch to follow the newest trends and tap into the world of the leading designers! Subscribe to our newsletter!
